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本文目录

1. 翅根的做法做法最正确吃法
2. 2021年最流行鸡翅根做法
3. 翅根的正宗做法

翅根的最正确吃法

食材准备：

鸡翅根，食用盐，大全大全大葱，青椒青椒生姜，鸡翅家常鸡翅家常料酒，根的根淀粉 ，做法做法胡椒粉，大全大全食用油

做法步骤：

1、锅中烧水，将鸡翅根凉水放入锅中 ，放入适量料酒
、食用盐以及胡椒粉 ，煮至八成熟左右捞出，控干水分。

2 、然后在鸡翅根的表面裹上一层淀粉 ，再裹上一层面包糠 
。

3 、最后放入油锅中 ，炸至表面金黄，捞出控油。

2021年最流行鸡翅根做法

食材

鸡翅根6个

冰糖5小块

生抽2勺

老抽3勺

姜3片

详细步骤

1.鸡翅根洗净，用水冒一下 ，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。

2.锅内加入食用油
 ，放入绵白糖炒糖色 。

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候
，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色
。

4.放入切好的葱姜 、盐
、酱油、料酒和水 ，大火开锅后换小火 
，盖上锅盖
。

5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖 ，换大火收汤

翅根的正宗做法

食材准备
 ：

鸡翅根，冰糖，料酒 ，生姜
 ，生抽，老抽，干辣椒 ，八角

做法步骤：

1、锅中烧水 ，放入一勺料酒、一小块生姜 ，将水煮开以后，放入鸡翅根 ，煮大约三分钟
，捞出过凉水 ，控干水分备用 。

2 、锅中烧油
，在油五成热左右的时候，放入提前准备好的冰糖，炒糖色 。

3 、小火熬成糖浆以后
，放入焯好水的鸡翅根
，不断翻炒，炒至鸡翅根上色，粘上糖浆，炒至鸡翅根呈金黄色，放入两勺生抽、一勺老抽，翻炒均匀 。

4、锅中倒入适量的开水 ，水的量没过鸡翅根即可 。

5 、放入适量的八角以及干辣椒，开大火煮开。煮开以后转小火，焖煮大约30分钟左右，即可出锅 。

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